와인이야기

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제목 싱글몰트위스키의기원
성명 관리자 작성일 2015.12.24
파일첨부 조회 525

오직 맥아의 과정을 거친 보리 한 가지로 만들어지며 동일한 증류소에서 생산된 것을 가리킨다. 단식증류기를 통해 두 번 증류한다. 1970년대 초 글랜피딕 증류소에서 최초로 싱글몰트위스키(Single Malt Whisky)가 생산된 바 있다. 클래식 몰트로 알려진 여섯 가지 종류의 위스키가 있다. 스코틀랜드의 주요한 위스키 생산지인 로우랜드(Lowland), 아일레이(Islay), 하일랜드(The Highlands) 등에서도 싱글몰트위스키(Single Malt Whisky)는 각각의 맛이 다르다. 로우랜드(Lowland)는 가벼운 몰트 맛이 특징이며, 아일레이(Islay)는 자극적이며 이탄 향이 강한 것이 특징이다. 하일랜드(The Highlands)는 개성적인 맛과 풍부한 향을 느낀다. 스페이드사이드(Spade Side)의 몰트위스키(Malt Whisky)는 단맛과 과일향이 강하다.

 

 

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